Charlotte 
Il y a quelques années, un dimanche matin de printemps sur les pentes du Vieux Lyon, j’ai ouvert les fenêtres de ma cuisine et laissé entrer la lumière crue du matin. Sur la table, quelques cloches en verre, un grand …
Les crêpes maison, ça se fait avec le cœur — la preuve en 30 min ! Ah, le petit déjeuner du dimanche… Ça sent le lait chaud, le beurre qui fond lentement sur une crêpe dorée, et la lumière douce …
Il y a des recettes qui ne se font pas… elles se ressentent. Celle des crêpes en est une. Je la retrouve chaque fois que mon frigo s’assombrit et que la pluie fouette les vitres de notre petit appartement lyonnais. …
Il n’y a rien de plus rassurant que l’odeur d’une bonne pâte à crêpes qui détend dans la cuisine, n’est-ce pas ? Le clic du fouet dans la trémie, le mélangeon de farine qui dégage ce parfum de lait chauffé, …
Quel que soit le temps, quand les premiers feux de cheminée jaillissent chez mes voisins de Lyon et que l’odeur du pain chaud flotte dans la cour du bâtiment, il y a un moment précis où je sais que le …
Il y a des odeurs qui vous ramènent en un instant à une époque, à une table, à un rire en famille. Pour moi, celle des recettes gaufre de Liège fait partie de cette magie. Chaque hiver, quand le ciel …
Depuis des années, chaque dimanche matin à Lyon, mon appartement embaume de gaufres. Pas les bruyantes versions industrielles ni les massives gaufres de Bruxelles bien grasses… non, celles que je fais sont légeres, aériennes, avec une mie moelleuse comme du …
Il y a des odeurs qui vous ramènent en arrière, sans prévenir. Pour moi, c’est celle du lait chauffé, du beurre qui fond, de la farine légèrement dorée… Une odeur douce, presque enfantine, qui flotte dans l’air chaud d’une cuisine …
Il y a un bruit qui ne trompe jamais : celui d’une gaufre qui craque soudain sous le gril chaud d’une gaufreuse. Ce petit crrr… comme une promesse. Une promesse de croustillant, de chaud, de sucré qui fond tout doucement …
Imaginez une douce odeur de vanille et de caramel qui envahit votre cuisine, ces petits trésors dorés et croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Les canelés bordelais, ces pâtisseries emblématiques de Bordeaux, sont bien plus qu’une simple gourmandise : c’est …